Nasi Ikan Nila Bakar dengan Kunyit dan Jeruk Nipis: Cita Rasa Segar yang Menggoda

Nasi ikan nila bakar dengan kunyit dan jeruk nipis adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit asam yang menyegarkan. Ikan nila yang dibakar dengan bumbu kunyit dan jeruk nipis memberikan cita rasa yang khas, sementara nasi yang disajikan dengan harum dan gurih menyempurnakan hidangan ini. Cocok untuk makan siang bersama keluarga atau teman-teman, resep situs slot bet 200k mudah dibuat namun terasa seperti hidangan restoran. Yuk, coba resep nasi ikan nila bakar dengan kunyit dan jeruk nipis yang pastinya membuat siapa pun ketagihan!

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan Nila Bakar:

• 2 ekor ikan nila segar, bersihkan dan belah dua bagian
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan (atau bisa menggunakan kunyit bubuk)
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Untuk Nasi:

• 2 cangkir beras, cuci bersih
• 3 cangkir air
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak kelapa (untuk aroma lebih harum)

Pelengkap:

• Sambal terasi atau sambal kecap (sesuai selera)
• Lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi

Cara Membuat Nasi Ikan Nila Bakar dengan Kunyit dan Jeruk Nipis:

Langkah 1: Membuat Bumbu Marinasi Ikan Nila

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe dengan menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit agar bumbu tercampur dengan baik.
4. Angkat bumbu dari kompor dan biarkan sedikit dingin. Lumuri ikan nila dengan bumbu marinasi tersebut hingga merata, lalu diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Langkah 2: Menyiapkan Nasi

1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak kelapa dalam panci, lalu tumis daun pandan hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk rata dengan minyak dan daun pandan.
4. Tambahkan air dan garam, masak nasi dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi matang. Setelah matang, biarkan nasi selama beberapa menit agar teksturnya lebih pulen.

Langkah 3: Memanggang Ikan Nila

1. Panaskan grill pan atau pemanggang dengan api sedang.
2. Panggang ikan nila yang telah dimarinasikan selama 7-10 menit per sisi atau hingga ikan matang sempurna dan kulitnya sedikit kecoklatan. Oleskan sisa bumbu marinasi pada ikan setiap kali membaliknya untuk menjaga kelembapan dan rasa.

Langkah 4: Penyajian

1. Sajikan nasi hangat di atas piring saji.
2. Letakkan ikan nila bakar yang sudah matang di atas nasi.
3. Siram dengan sambal terasi atau sambal kecap sesuai selera untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
4. Sajikan dengan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi untuk memberi kesegaran pada hidangan.

Tips:

• Jika ingin rasa ikan yang lebih dalam, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen pada bumbu marinasi.
• Jika tidak memiliki grill pan, ikan nila dapat dipanggang di atas wajan datar atau menggunakan oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit.
• Untuk nasi yang lebih harum, tambahkan sedikit kelapa parut yang dipanggang atau minyak kelapa pada nasi.

Keistimewaan Nasi Ikan Nila Bakar dengan Kunyit dan Jeruk Nipis:

Hidangan ini memberikan keseimbangan rasa yang sempurna antara gurih, segar, dan pedas. Ikan nila kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan makanan sehat dan lezat. Dengan tambahan kunyit yang memberikan aroma khas dan manfaat antioksidan, serta jeruk nipis yang memberi rasa segar dan asam, nasi ikan nila bakar ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan tubuh. Ditambah dengan sambal pedas dan lalapan segar, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau malam.

Kesimpulan:

Nasi ikan nila bakar dengan kunyit dan jeruk nipis adalah hidangan yang sangat lezat, sehat, dan mudah disiapkan. Perpaduan rasa ikan yang gurih, nasi yang harum, dan sambal pedas yang menyegarkan akan membuat setiap suapan menjadi kenikmatan tersendiri. Sajikan nasi ikan nila bakar ini untuk keluarga atau teman-teman Anda dan nikmati hidangan yang penuh rasa dan gizi.

Selamat mencoba resep Nasi Ikan Nila Bakar dengan Kunyit dan Jeruk Nipis di rumah dan rasakan kelezatannya!